Atelier : Cuisine et dédicace avec Laura Zavan
Atelier : Cuisine et dédicace avec Laura Zavan
Les ON : Participez à un atelier culinaire avec Laura Zavan pour la sortie de son ouvrage La Cucina Legera.
Aux côtés de l’autrice Laura Zavan, vous réaliserez deux recettes issues de son livre et découvrirez son univers de cuisine simple, généreuse et inspirée de la tradition italienne. L’atelier se terminera par un moment de dédicace et d’échange autour de ses créations culinaires.
À propos de cet événement
- De 18h30 à 20h
- Tarif : 20 €
- Rendez-vous au Petit Bistrot, situé au 1er étage de la Grande Épicerie de Paris
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Quelques mots sur...
La Cunina Leggera
Avec La Cucina Leggera, publié le 14 janvier et accompagné des photographies de Valérie Lhomme, Laura Zavan propose une vision contemporaine de la cuisine italienne, à la fois légère, équilibrée et intuitive. À travers des recettes inspirées de son quotidien, elle invite à cuisiner italien autrement, dans une approche attentive au bien-être tout en préservant la générosité et le plaisir propres à la tradition italienne.
Après le succès de La Cucina Povera, Laura Zavan explore ici une cuisine plus consciente et harmonieuse, nourrie par ses racines italiennes et son intérêt pour la naturopathie. Son approche repose sur des associations simples, des gestes du quotidien ainsi qu’une manière plus apaisée de cuisiner et de partager les repas.
Originaire de Trévise en Vénétie et installée à Paris depuis plus de vingt-cinq ans, Laura Zavan est autrice et styliste culinaire. Les photographies du livre sont signées Valérie Lhomme, collaboratrice de nombreux magazines et ouvrages gastronomiques.