Conversation : De la santé des sols à l’assiette
Conversation : De la santé des sols à l’assiette
Les ON : Participez à une conversation autour des liens indissociables entre nos modes de production agricole et notre alimentation quotidienne.
Aux côtés des fondateurs de Bleu-Blanc-Cœur et des équipes de La Grande Épicerie de Paris, venez explorer comment se conjuguent exigence gustative, qualité nutritionnelle et responsabilité environnementale. Un rendez-vous inspirant et engagé pour mettre en lumière un cercle vertueux, depuis les terres cultivées jusqu’à votre table.
À propos de cet événement
- Jeudi 15 octobre
- De 18h30 à 20h
- Tarif : 25 €
- Rendez-vous au restaurant Le Petit Bistrot situé au 1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rue de Sèvres
Adresse de l'évènement
Politique de remboursement
quelques mots sur...
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Jean-Pierre Pasquet
Éleveur laitier, cofondateur et ancien coprésident de Bleu-Blanc-Cœur, Jean-Pierre Pasquet incarne l’engagement de terrain pour une agriculture vertueuse, reliant la qualité des sols et des pratiques d'élevage à la santé humaine.
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Pierre Weill
Ingénieur agronome, cofondateur et ancien coprésident de Bleu-Blanc-Cœur, Pierre Weill est un pionnier de la recherche sur les liens entre nutrition, agriculture et environnement, œuvrant au quotidien pour replacer la science au service d'une alimentation durable.
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Pascal Tellier
Directeur du magasin La Grande Épicerie Rive Droite, Pascal Tellier met son expertise du commerce d'excellence et son attachement aux produits de qualité au service de l'expérience culinaire et de l'art de vivre proposés aux clients.
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Anne Buffard
Responsable du service Qualité, Hygiène et Développement Durable de La Grande Épicerie de Paris, Anne Buffard pilote les engagements exigeants de la Maison en matière de responsabilité environnementale et de sécurité alimentaire, garantissant l'excellence des filières et des produits proposés.