Ateliers sur les spiritueux
Ateliers sur les spiritueux
Les ON : La Grande Epicerie de Paris Rue de Sèvres vous ouvre ses portes pour des ateliers dédiés aux spiritueux, animés par des cavistes passionnés.
Un soir par mois, les cavistes investissent le Cellier de La Grande Épicerie de Paris Rue de Sèvres pour vous faire déguster des spiritueux dont les thématiques pourront vous surprendre.
Ces ateliers sont l’occasion de s’immerger dans l’art de la distillation et d’apprendre à apprécier la diversité du monde des spiritueux. Échangez avec des experts et (re)découvrez les grands classiques : du whisky aux liqueurs, en passant par le gin, le saké et le rhum.
Thématiques par dates :
- Mardi 10 mars - Quand le chocolat révèle le spiritueux
- Mardi 21 avril - Liqueurs : Douceur et Caractère
- Mardi 26 mai - Atelier de rhums arrangés
- Mardi 23 juin - La téquila dans tous ses états
À propos de cet événement
- De 19h à 20h30
- Tarif : 60 €
- Rendez-vous au Cellier situé au niveau -1 de La Grande Épicerie de Paris Rue de Sèvres
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Adresse de l'évènement
Politique de remboursement
découvrir les ateliers par date
mardi 10 mars
Quand le chocolat révèle le spiritueux
Avez-vous déjà reçu des chocolats sans savoir quelle boisson pourrait les sublimer ? Participez à un atelier animé par un sommelier expert, pour percer les mystères des accords parfaits entre spiritueux et chocolats. Que vous soyez amateur de rhum, de whisky ou de porto, découvrez le chocolat idéal qui s'harmonisera avec votre boisson favorite.
Liste des spiritueux :
- Saké (chocolat blanc)
- Gin Melifera Evasion (chocolat blanc)
- Liqueur de Châtaigne Pages (chocolat au lait)
- Rhum Takamaka Zepis Zreol (chocolat noir 50-70%)
- Whisky Hearach (Chocolat noir +70%)
- Porto Ramos Pinto10ans (Chocolat avec inclusions)
Liste des marques de chocolat :
- Création de Matthieu Mooc, Chef chocolatier GEP
- Canard Cluizel
- Panthère et Girafe Neogourmet
MARDI 21 AVRIL
Liqueurs : Douceur et Caractère
Plongez au cœur d'une tradition mêlant héritage et innovation et découvrez les secrets de fabrication de ces élixirs. Au fil de cette expérience sensorielle, vous explorerez 6 liqueurs, de leur histoire à leurs profils aromatiques. Guidé par un caviste professionnel, vous participerez à la réalisation d'un cocktail type « sling ».
Liste des liqueurs :
- Adriatico (amande)
- Strato (pistache)
- Forissier (verveine)
- Massenez (fruit de la passion)
- Elegia (immortelle)
- Cazottes (guignes et guins)
Mardi 26 mai
Atelier de rhums arrangés
Bien qu'en apparence simple, un rhum arrangé réussi est avant tout le résultat d'une préparation minutieuse, où l'équilibre et la proportion des fruits sont primordiaux. Lors de cet atelier, vous explorerez les diverses combinaisons et thématiques de ces boissons et participerez à la conception de rhums arrangés en petits formats, accompagnés par un caviste passionné.
Liste des alcools :
- Clairin SAJOUS
- Rhum 3 rivières Blanc
- Rhum Neisson Blanc
Mardi 23 juin
La téquila dans tous ses états
Qu'elle soit dégustée pure ou sur glace, la tequila s'est imposée en quelques années comme une boisson incontournable. Mais sauriez-vous distinguer une tequila industrielle d'une tequila artisanale ? Le Paloma est le cocktail à base de tequila le plus populaire, mais il existe d'autres alternatives que vous découvrirez lors de cet atelier. Guidé par un caviste, vous participerez à la réalisation d'un cocktail à base de téquila.
Liste des téquilas :
- Don Julio (blanco et 1942)
- Volcan (blanco et XA)
- 818 reposado
- Casamigos anejo