Atelier : Utiliser les épices en cuisine par Bérengère Philippon avec Peugeot Saveurs

Les ON : Découvrez comment utiliser les épices en cuisine, en version salée comme sucrée, pour révéler toute l'intensité de leurs saveurs et profiter de leurs bienfaits. 

Le Bon Marché Rive Gauche vous invite à sa deuxième édition de Fan de Cuisine : un événement dédié à la cuisine et aux arts de la table, mettant en lumière le savoir-faire, et les arts culinaires. Au sein de l’Espace Maison, au 1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rue de Sèvres, exprimez votre talent créatif avec une programmation variée animée par des experts. 

Animé par Bérengère Philippon, micro-nutritionniste et autrice de livres de cuisine santé, cet atelier met à l'honneur des épices fraîchement moulues grâce aux iconiques moulins Peugeot. Découvrez les particularités et les usages de chaque épice, avant de passer à la pratique. Préparez des crudités accompagnées d'une sauce au yaourt et à la muscade, puis composez une salade d'hiver aux pois chiches et potimarron épicés à la cannelle et au cumin. 

Repartez avec de nouveaux réflexes pour épicer vos plats salés et sucrés, et réveiller votre créativité culinaire au quotidien.