Atelier : Dégustation de saké avec DOKI DOKI
Atelier : Dégustation de saké avec DOKI DOKI
Les ON : Découvrez avec DOKI DOKI, le saké sous un nouveau jour, guidé par des experts.
Un souffle nippon traverse la rue de Sèvres. Du 29 août au 18 octobre, le Japon pose ses valises au Bon Marché Rive Gauche et à La Grande Épicerie de Paris. Entre tradition et modernité, entre raffinement et pop culture, le pays du Soleil-Levant s’invite à tous les étages.
Comme le vin, le saké est tributaire de son terroir. Issu de la fermentation du riz, il se décline en une grande variété : sèches, rondes, florales, umami qui racontent le Japon du nord au sud, région par région.
Durant 1h30, initiez-vous à son histoire et à ses codes autour d'une dégustation de plusieurs sakés d’exception. Une invitation à explorer un alcool traditionnel japonais, riche, complexe et profondément ancré dans la culture du pays.
À propos de cet événement
- De 18h à 19h
- Tarif : 25 €
- Rendez-vous à l’espace DOKI DOKI, situé au 2ème étage du magasin
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Politique de remboursement
Quelques mots sur...
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ROMAIN TAIEB
Fondateur de DOKI DOKI, restaurateur passionné à l’origine de plusieurs restaurants parisiens, Romain décide d’établir à New York un pont entre la gastronomie japonaise et l’atmosphèrede la Big Apple. Né de la rencontre entre ces deux univers, DOKI DOKI est une quête perpétuelle des meilleurs produits et de la bouchée parfaite que mène aujourd’hui ce passionné.
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DOKI DOKI
DOKI DOKI est né d’une idée simple : proposer une expérience de la gastronomie nippone abordable et de grande qualité dans un cadre design à l’atmosphère décontractée. Les produits emblématiques, comme le handroll ou le temaki, sont composés d’une algue croquante, de riz vinaigré tiède et des meilleurs poissons tartarisés pour une bouchée parfaite. DOKI DOKI se décline dans quatre adresses parisiennes et bientôt ailleurs en France et à l’international, mais avant cela, dès le 29 août, pour l’exposition Super Japon au Bon Marché.