Atelier pairing : Cocktails sans alcool et caviars
Atelier pairing : Cocktails sans alcool et caviars
Les ON : Participez à un atelier pairing* en associant les saveurs du caviar et des cocktails sans alcool avec Volzenkha et L'Alchimiste.
Guidé par Matthias Giroud, co-fondateur de L'Alchimiste, vous explorerez les accords subtils de ces deux produits d’exception. Lors de cet atelier, vous apprendrez comment chaque cocktail peut révéler une nouvelle dimension du caviar, dans un dialogue sensoriel qui marie tradition et innovation. Profitez de cette dégustation, où élégance, modernité et créativité s'unissent.
*En gastronomie, pour désigner l’association d’aliments.
À propos de cet événement
• De 19h à 20h
• Tarif : 40 €
• Rendez-vous au Cellier situé au niveau -1 de la Grande Épicerie de Paris Rue de Sèvres
Adresse de l'évènement
Politique de remboursement
quelques mots sur...
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Volzhenka
Volzhenka, entreprise familiale aux racines caspiennes depuis trois générations, perpétue l'art du caviar avec un savoir-faire ancestral transmis depuis le XIVe siècle. Fondée par Ekaterina Bataeva, la Maison se distingue par la qualité exceptionnelle de ses caviars, issus de sa propre ferme européenne, et offrant une expérience gustative proche du caviar sauvage. Producteur et non simple distributeur, Volzhenka maîtrise l'ensemble du processus, garantissant une qualité inégalée.
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L’Alchimiste
Fondée en 2016, L’Alchimiste s'est rapidement distingué par la création de cocktails signatures aux saveurs riches et variées, proposés à travers le monde. Ses fondateurs, Mélinda Guerin White et Matthias Giroud, se sont donné pour mission d’offrir aux clients une expérience unique et artistique, sublimant produits, marques et lieux. L’Alchimiste place l'art du cocktail au centre d'une expérience exclusive qui éveille tous les sens, avec des créations aussi visuelles que gustatives.
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Matthias Giroud
Matthias Giroud, explorateur de saveurs et créateur d’émotions, incarne la vision moderne. Son parcours international, enrichi par des collaborations avec de prestigieuses maisons, l’a mené à travers le monde à la recherche d’ingrédients, de techniques et de cultures gustatives. Avec L’Alchimiste, qu’il co-fonde avec Mélinda Guerin White, Matthias Giroud exprime une approche audacieuse du cocktail, où goût, texture et parfum dialoguent.