De la Passion naît l’exception
Avec Mauviel1830 et ses deux siècles d’histoire, vous entrez dans une Manufacture où se mêlent tradition et modernité. En explorant l’univers de Mauviel1830, vous découvrez les savoir-faire de 70 artisans, vous choisissez le made in Normandie, vous privilégiez l’excellence française et vous aimez la simplicité des lignes.
L’univers Mauviel1830 est multiple : l’expérience en cuisine se prolonge à votre table. La Manufacture excelle aux fourneaux, s’invite à votre table et pâtisse à souhait avec la même volonté d’excellence et de justesse. Depuis sept générations, cette passion pour la cuisine se perpétue et continue de s’inviter dans vos cuisines.
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Une histoire familiale
Ernest Mauviel ne se doutait sûrement pas qu’il bâtirait une telle institution de la cuisine mondiale, lorsqu’il créa son atelier artisanal en 1830 à Villedieu-les-Poêles en Normandie. Sept générations plus tard, les ustensiles de cuisine Mauviel1830 dansent sur les pianos des Chefs Étoilés du monde entier, et subliment les préparations de tous les amoureux de cuisine.
Depuis 2008, Valérie Le Guern Gilbert, descendante d’Ernest Mauviel, dirige Mauviel1830 avec la même énergie que son aïeul. Avec passion et fierté, Valérie porte l’étendard de la Manufacture aux quatre coins du monde. Un bonheur et un plaisir qu’elle partage avec tous les amoureux du Bon et du Bien Manger.
« Hériter des savoir-faire Mauviel1830 c'est également hériter du devoir de les sauvegarder et de les transmettre. C’est aussi être de son temps en s’inscrivant dans une logique saine : bien fabriquer, bien cuire, bien manger. »
Valérie Le Guern Gilbert
La collection M'Cook
Cette ligne est la collection emblématique de la maison normande. Créée sur les bases solides des usages de la gastronomie française, elle bénéficie de toute l’attention d’une manufacture soucieuse de performance et de durabilité, les deux éléments essentiels dans la conception de ses collections.
Forts d’une expérience séculaire et attachés au respect du geste de l’artisan, les outils de la collection M’COOK traversent les étapes des ateliers normands avec autant de rigueur que les années qui en ont fait une collection de référence pour les Chef-fes. Ainsi, on ne se trompe jamais en choisissant M’COOK, le multicouche Mauviel1830 qui allie toute l’excellence en cuisine avec ses cinq couches ultra-performantes.
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Le savoir-faire Mauviel1830
LA PÂTISSERIE
LA CUISSON
LA TABLE