L'ARBRE A CAFE
Espace Maison / Loisirs > 1er étage Voir sur le plan
l'excellence du goût
Fondé en 2009 par Hippolyte Courty, L'Arbre à Café s’impose comme le pionnier du café de spécialité en France. Inspirée par le monde viticole et gastronomique, la maison crée une synergie unique entre l’excellence gustative, agricole et sociale. Artisan torréfacteur, L’Arbre à Café collabore intimement avec une quinzaine de producteurs engagés, dont l’ambition commune est de porter au plus haut les qualités humaines et aromatiques du café.
Depuis 2019, grâce à sa ferme en biodynamie, Finca Mariposa, L’Arbre à Café suit chaque café sur tout son chemin de vie, de la plante à la tasse, du savoir-faire à la transmission. En 2024, la Maison a poursuivi cette aventure agricole avec la création de Golden Farm, au cœur de la région de Guji, berceau historique de l’Arabica. Les cafés qui y sont cultivés, comme ceux de Mariposa, sont issus d’agricultures régénératrices, biologiques et biodynamiques certifiées, menées en agroforesterie. Ils expriment la pureté d’un terroir, la richesse de leur origine et l’engagement de celles et ceux qui les cultivent. Société à Mission et certifiée B Corp, L’Arbre à Café incarne un modèle profondément engagé, fidèle à une vision durable et sincère du café.
À l’espace Maison du Bon Marché Rive Gauche, Le Bon Café vous invite à découvrir l'art du café. Un lieu unique pour savourer les créations de L’Arbre à Café et repartir avec des cafés d’une rare authenticité.
« Maîtriser toute la chaîne de valeur est la promesse d'offrir, à chaque instant, des cafés d'émotion, sains et purs. »
— Hippolyte Courty, Fondateur
La machine Reniala : le café de spécialité à portée de main
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À l’occasion de la fête des pères, L’Arbre à Café met à l’honneur la machine Reniala, pensée pour retrouver chez soi l’expérience du café de spécialité. Grâce à une technologie d’extraction développée par la Maison, chaque espresso révèle la richesse aromatique des cafés avec précision et simplicité.
Conçue en aluminium et fabriquée en Italie, la machine associe design épuré et savoir-faire technique. Utilisée avec des dosettes généreuses de 10 grammes de café moulu, elle transforme chaque dégustation en un véritable moment sensoriel.
L'art du café
Au cœur de l’univers Maison du Bon Marché Rive Gauche, L’Arbre à Café dévoile un espace entièrement consacré à ses cafés de terroir. Dans ce lieu dédié à la découverte, novices et passionnés sont guidés par nos baristas experts à travers une collection de cafés en grains d’exception, sélectionnés pour la richesse de leurs origines et de leurs profils aromatiques. Conseils personnalisés, transmission du savoir-faire et accompagnement sur mesure permettent à chacun de trouver le café idéal et de vivre, chez soi, une expérience fidèle à la plus pure expression du café.