CLAUDE DOZORME

03/01/2024 3:28:56 PM

Espace Maison / Loisirs > 1er étage Voir sur le plan

Le Bon Marché Rive Gauche

24, rue de Sèvres 75007 Paris

Du lundi au samedi de 10h à 19h45
Le dimanche de 11h à 19h45
 

Horaires

Contactez-nous

01 44 39 80 00

Ouvert actuellement - Ferme à 21h00

Fermé actuellement - Ouvre à 21h00

  • Lundi 10h00 - 19h45
  • Mardi 10h00 - 19h45
  • mercredi 10h00 - 19h45
  • Jeudi 10h00 - 19h45
  • Vendredi 10h00 - 19h45
  • Samedi 10h00 - 19h45
  • Dimanche 10h00 - 19h45

UNE MAISON TRADITIONNELLE

Fondée en 1902 sur les contreforts de la montagne thiernoise par Blaise Dozorme, dit « Le Loup », la manufacture Claude Dozorme sublime une coutellerie toujours plus audacieuse. Mettant à profit un savoir-faire ancestral, la Maison est tournée vers la création et l’innovation technique. Le design affirmé des gammes de couteaux de fabrication 100 % française est le reflet de notre époque. La Maison est en effet installée à Thiers, une commune qui bénéficie de plus de six siècles de savoir-faire coutelier et qui en fait aujourd'hui la capitale française de la coutellerie.


De Cannes à Londres ou de Paris à New-York, la coutellerie Claude Dozorme surprend et fascine l’univers de la coutellerie.

UNE HISTOIRE FAMILIALE

Dans les années 1980, Claude Dozorme, petit-fils de Blaise, investit dans l'outillage et l'innovation. La Maison Claude Dozorme voit le jour et crée alors le premier Laguiole non fermant. Se différenciant des couteaux de poche, celui-ci est imaginé pour la table. La marque est aussi à l’initiative de la collection des couteaux ultra plats et légers, les Liner Lock. Claude Dozorme conçoit et décline, dans les années 1990, des couteaux Laguiole et Le Thiers®, qui sont, aujourd'hui encore, des best-sellers.

En 1991, Claudine, la fille de Claude, intègre l’entreprise familiale. À la tête des départements Commerce et Marketing, elle fait la promotion des couteaux Dozorme auprès des différents distributeurs. Elle développe la marque, l’exporte, crée des catalogues et lance de nouveaux modèles dont les célèbres Berlingot. Avec elle, l’entreprise prend une nouvelle dimension.

Fin 2020, Didier Perret, ingénieur Arts & Métiers, fait la rencontre de Claudine. Attiré par les beaux objets, ce créatif et technicien passionné de fabrication, ardent défenseur du Fabriqué en France, chérit la même vision que Claudine sur l’avenir de la manufacture. Un an plus tard, début 2022, elle lui cède alors l’entreprise, après avoir validé son projet. Partageant les mêmes valeurs, il est désireux de poursuivre le travail entrepris depuis des décennies. Didier Perret écrit désormais les nouvelles pages de l’histoire de la Maison Claude Dozorme, entouré d'une équipe fidèle.

Un savoir-faire reconnu et récompensé

La manufacture Claude Dozorme est incarnée par des hommes et femmes experts couteliers. Ils sélectionnent rigoureusement les meilleures matières, découpent, polissent, assemblent, et façonnent avec des techniques à la fois ancestrales et modernes. Soucieuse de préserver et pérenniser ce savoir-faire d'exception transmis de génération en génération, la Maison forme ses équipes avec minutie.


Grâce à ce savoir-faire de renom et immuable, indissociable de l’innovation, Claude Dozorme en personne a reçu le titre de Maître Artisan Coutelier par la Chambre des Métiers. Pour son enracinement dans son terroir et sa réussite, la coutellerie reçoit le label Entreprise du Patrimoine Vivant en 2009, gage de son savoir-faire et de sa fabrication 100 % française.

« Le couteau, objet culte et mythique, rappelle l’histoire de l’homme, son style de vie : il l’inscrit dans une époque bien déterminée. Le couteau est un peu le deuxième ADN de l’être humain, il n’est en rien un objet comme les autres c’est pourquoi il est si attachant, émouvant et très personnel : il s’adapte à l’homme, le sert fidèlement et l’homme le façonne, le transforme au fil des siècles et de ses besoins. »


UN HOMMAGE AU PATRIMOINE

Avec un engagement fort pour le « Fabriqué en France », la manufacture réinterprète et réédite des formes françaises mythiques comme le Laguiole, Le Thiers® ou encore le Capucin afin de sublimer la coutellerie française.


Avec l’entrée de la gastronomie française au patrimoine culturel de l’humanité, c’est l’art de vivre à la française qui est célébré. Cette culture française est la source d’inspiration qui guide la Maison pour concevoir sa gamme liée à la table. La coutellerie œuvre pour la sauvegarde et la pérennité de ces traditions culinaires françaises.

Découvrez les univers de Claude Dozorme

LA TABLE

Claude Dozorme propose une collection de couteaux pour la table fabriqués dans le respect de la tradition coutelière. Avec les gammes Laguiole et Le Thiers®, elle imagine de multiples designs afin de correspondre aux différentes utilisations du quotidien. 

LA CAVE

Imprégnée de la culture française, la Maison imagine une collection dédiée aux champagnes et à l’univers de l’œnologie. Elle conçoit des sommeliers, des couteaux de poche avec tire-bouchon ainsi que des sabres à champagne.

LA CUISINE

La Maison réinterprète le couteau de cuisine, prolongement du bras du cuisinier mais aussi véritable objet de décoration, qui s’affiche fièrement dans les cuisines françaises comme du monde entier pour embellir les plans de travail.

LINER LOCK

Le Liner Lock est le modèle emblématique de la Maison Claude Dozorme depuis plus de 20 ans. Laguiole ou Le Thiers®, quel que soit le modèle, son format ultra compact est apprécié pour sa robustesse et sa qualité. 


POCHE LUXE

Design, choix de matières d’exception, fabrication entièrement française… Les savoir-faire qui définissent La Maison Claude Dozorme sont ceux d’un luxe raffiné. En poche, chaque modèle est unique, personnalisable à volonté.



BERLINGOT

Les couleurs de ces couteaux et accessoires reflètent la joie de vivre de la Maison Claude Dozorme. Les coloris s’adaptent à toutes les saisons et à vos envies. Le modèle Berlingot sublime vos tables et vos instants en cuisine.