Atelier : Découverte des saveurs du chocolat
Atelier : Découverte des saveurs du chocolat
Les ON : Explorez l’univers de la chocolaterie artistique avec La Maison Pierre Marcolini.
Découvrez les spécificités d'un chocolat bean-to-bar*, que vous sélectionnerez en compagnie d’un expert de la Maison. Vous dégusterez le chocolat comme un véritable initié, à en décrypter les notes et à en comprendre la texture et la longueur en bouche. Repartez avec une création personnalisée et un regard nouveau sur l’art du chocolat.
*De la fève à la tablette
À propos de cet événement
- De 18h30 à 20h
- Tarif : 20 €
- Rendez-vous au Cellier situé au niveau -1 de la Grande Épicerie de Paris Rue de Sèvres
Adresse de l'évènement
Politique de remboursement
quelques mots sur...
)
La Maison Pierre Marcolini
La Maison Pierre Marcolini s’est établie à Bruxelles en 1995 par Pierre Marcolini, chocolatier renommé pour son exceptionnel savoir-faire et sa démarche engagée. Pionnier du mouvement bean-to-bar*, Pierre Marcolini maîtrise l’ensemble du processus de fabrication du chocolat à partir de la fève et se distingue par ses choix éthiques et ses approvisionnements en grands crus de cacao directement auprès des producteurs indépendants à Cuba, en Indonésie, en Inde, à São Tomé & Príncipe, au Pérou, au Venezuela, à Madagascar ou encore en Chine.
Pierre Marcolini propose des chocolats et des gourmandises exceptionnels, ainsi que des macarons signatures. La Maison compte aujourd’hui plus de 60 boutiques dans le monde, en Belgique, en France, au Royaume-Uni, au Japon, en Chine, en Corée du sud, en Arabie Saoudite, aux Emirats Arabes Unis et au Qatar.