Atelier : Dégustation privée de chocolat
Atelier : Dégustation privée de chocolat
Les ON : Découvrez l’univers secret des saveurs de La Maison du Chocolat avec le chocolatier Nicolas Cloiseau.
Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat et Meilleur Ouvrier de France ouvre les portes d'un atelier culinaire chocolaté. L’occasion de découvrir, en toute intimité, les secrets de la dégustation : de l’identification des nuances des cacaos à la saisie de l’identité propre de chaque ganache.
L'aventure gustative se poursuit avec un accord de pâtisserie et de spiritueux, pour apprendre à décrire les notes aromatiques du chocolat, afin que chaque bouchée devienne une véritable découverte.
À propos de cet événement
- De 18h30 à 20h
- Tarif : 30 €
- Rendez-vous au Cellier situé au niveau -1 de la Grande Épicerie de Paris Rue de Sèvres
Adresse de l'évènement
Politique de remboursement
quelques mots sur...
La Maison du Chocolat
Fondée à Paris en 1977, La Maison du Chocolat incarne un chic parisien intemporel et audacieux. Célèbre pour ses chocolats iconiques et ses ganaches, la Maison cultive un goût signature entre héritage et innovation. Portée par un artisanat d’excellence, elle crée des émotions à partager, génération après génération.
Nicolas Cloiseau
Nicolas Cloiseau, Chef créateur de La Maison du Chocolat et Meilleur Ouvrier de France Chocolatier est connu pour son sens du détail et son opiniâtreté envers le chocolat. Son travail consiste en l’art de nuancer les sensations, de repousser les limites du chocolat, d’explorer de nouveaux territoires de goûts dans quelques grammes de chocolat.