Atelier : Création de mochi avec Doki Doki
Atelier : Création de mochi avec Doki Doki
Les ON : Apprenez avec Doki Doki, à confectionner vos propres mochis au Bon Marché.
Un souffle nippon traverse la rue de Sèvres. Du 29 août au 18 octobre, le Japon pose ses valises au Bon Marché Rive Gauche et à La Grande Épicerie de Paris. Entre tradition et modernité, entre raffinement et pop culture, le pays du Soleil-Levant s’invite à tous les étages.
Pendant 1h30, découvrez les secrets de fabrication des incontournables mochis japonais : la pâte de riz, l'anko, la confiture traditionnelle de haricot rouge et la ganache qui compose leur cœur. Chaque étape est abordée pas à pas, pour comprendre la technique et prendre en main la matière.
Chaque participant repart avec ses créations et un souvenir de Doki Doki. Un atelier ouvert à tous, accessible aux débutants comme aux plus curieux.
À propos de cet événement
- Mercredi 16 septembre
- De 18h30 à 20h
- Tarif : 25 €
- Rendez-vous à l’espace Doki Doki, situé au 2ème étage du magasin
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Politique de remboursement
Quelques mots sur...
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ROMAIN TAIEB
Fondateur de Doki Doki, restaurateur passionné à l’origine de plusieurs restaurants parisiens, Romain décide d’établir à New York un pont entre la gastronomie japonaise et l’atmosphère de la Big Apple. Né de la rencontre entre ces deux univers, Doki Doki est une quête perpétuelle des meilleurs produits et de la bouchée parfaite que mène aujourd’hui ce passionné.
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DOKI DOKI
Doki Doki est né d’une idée simple : proposer une expérience de la gastronomie nippone abordable et de grande qualité dans un cadre design à l’atmosphère décontractée. Les produits emblématiques, comme le handroll ou le temaki, sont composés d’une algue croquante, de riz vinaigré tiède et des meilleurs poissons tartarisés pour une bouchée parfaite. Doki Doki se décline dans quatre adresses parisiennes et bientôt ailleurs en France et à l’international, mais avant cela, dès le 29 août, pour l’exposition Super Japon au Bon Marché.