Conversation : La cuisine à l’heure de la transparence avec Belly

Les ON : Participez à une conversation sur les coulisses d'une gastronomie qui ne veut plus rien cacher. 

Le Bon Marché Rive Gauche vous invite à sa deuxième édition de Fan de Cuisine : un événement dédié à la cuisine et aux arts de la table, mettant en lumière le savoir-faire, et les arts culinaires. Au sein de l’Espace Maison, au 1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rue de Sèvres, exprimez votre talent créatif avec une programmation variée animée par des experts. 

Du sourcing des produits aux cuisines ouvertes, nous voulons désormais voir et comprendre ce que nous mangeons et buvons. Gestes du chef ou du mixologue, scénographie, dressage, la fabrication elle-même fait aujourd'hui partie de l'expérience. 

Lors de cette conversation, vous échangerez autour d'une question centrale : pourquoi la cuisine a-t-elle autant envie de se montrer ?