Riz & co : Atelier Kimchi x Jean et Julianne Lee
Riz & co : Atelier Kimchi x Jean et Julianne Lee
Découvrez tous les secrets du Kimchi, et plongez dans la culture coréenne traditionnelle aux côtés de Jean et Julianne Lee, spécialistes de la fermentation coréenne, qui vous accompagneront pendant un atelier culinaire et une dégustation dédiée au kimchi de chou épicé.
Rendez-vous le jeudi 21 septembre à la Grande Épicerie Rue de Sèvres pour partager un moment culinaire et savoureux !
À propos de cet événement
Découvrez l'art traditionnel de la fermentation coréenne avec notre Atelier Kimchi.
Plongez dans l'univers des saveurs authentiques et apprenez à créer votre propre kimchi maison, une délicieuse fusion de légumes croquants et d'épices.
Rejoignez-nous pour une expérience culinaire unique. Que vous soyez novice en cuisine ou un passionné de gastronomie, notre atelier vous guidera à travers chaque étape, de la préparation à la dégustation.
Réservez votre place dès aujourd'hui !
Adresse de l'évènement
Infos pratiques
- Jeudi 21 septembre
- De 19h à 20h30
- Tarif : 10 €
- Jauge : 15 personnes
- La Table, 1er étage de la Grande Épicerie Rue de Sèvres
Politique de remboursement
RIZ ET CO
L’activité principale de Riz et Co repose sur la promotion de la culture coréenne et française ainsi que l’introduction des produits alimentaires traditionnels coréens de haute qualité et de leur culture en France. Jean LEE, qui est le directeur marketing designer et expert vidéo, s'occupe notamment de la planification des promotions avec 20 ans d’expérience en marketing. Il rencontre les Trésors Nationaux coréens / artisans et présente leurs produits en France, mais gère et maintient également un certain nombre de réseaux et de professionnels spécialisés et expérimentés dans la promotion culturelle générale et française.
Riz et Co est un centre culturel de fermentation coréenne unique en France. Elle propose divers programmes d'éducation sur les aliments fermentés coréens, comme le Kimchi, les Jang (condiments fermentés), le Makgeolli (alcool fermenté traditionnel). La Mairie de Paris a ainsi désigné la boutique Misikga comme centre d’éducation, où de nombreux ateliers culinaires sont organisés au sein de la boutique Misikga tous les mois. Par ailleurs, des conférences et ateliers culinaires sur la fermentation ont été tenus à l’école Ferrandi et l’université Ouverte de Paris par Jean LEE.
LEE Joung Gen
Fondée par LEE Joung Gen(Jean LEE) à l’aide de sa co-fondatrice LEE Joo Yeon en 2018, RIZ ET CO mène actuellement les tendances de l'alimentation saine et de la fermentation coréenne en France et en Europe, acquiert une reconnaissance inégalée sur le marché français de l'alimentation haute gamme, avec sa stratégie de base qui est la fermentation traditionnelle coréenne. Elle joue ainsi un rôle essentiel dans l'entrée sur le marché de l'alimentation coréenne de luxe.
En 2020, Jean LEE a développé la marque Misikga, afin d'introduire et vendre des aliments fermentés traditionnels coréens sur le marché français alimentaire haut de gamme, qui est maintenant présent sur plus de 10 points de vente ainsi qu’un magasin haut de gamme à Paris.
La boutique Misikga à Paris a été sélectionnée pour le projet de revitalisation culturelle de Paris par la mairie de Paris, et entretient une relation de coopération organique avec la mairie de Paris 13.
