Atelier : Thé et chocolat
Atelier : Thé et chocolat
Les ON : DAMMAN Frères et Valrhona vous invitent à un atelier de dégustation pour apprendre les secrets des accords thé-chocolat.
Pendant cet atelier, DAMMANN Frères vous propose de découvrir l’univers des thés et de maîtriser l’art de la dégustation pour en révéler toutes les nuances aromatiques. La marque de chocolat Valrhona, quant à elle, vous apprendra la richesse du chocolat, à décrypter leur texture, leur puissance et la complexité de leurs saveurs. L’occasion de découvrir comment des accords audacieux entre thé et chocolat peuvent créer des saveurs délicieusement surprenantes.
À propos de cet événement
- De 19h à 20h30
- Tarif : 20 €
- Rendez-vous au Cellier situé au niveau au -1 de La Grande Épicerie de Paris Rue de Sèvres
Adresse de l'évènement
Politique de remboursement
quelques mots sur...
)
Valrhona
Chocolaterie Française située à Tain L’Hermitage, Valrhona sublime le chocolat depuis 1922. Maîtrisant chaque étape de la chaîne de valeur, de la fève à la tablette, la chocolaterie élabore des profils aromatiques singuliers.
Engagée pour un cacao plus juste et une gastronomie responsable, la Maison Valrhona est fière d'être certifiée B Corp. Elle a été créée par et pour des professionnels, devenant la marque de chocolat Premium utilisée par les plus grands chefs et fins gourmets.
Chaque bouchée est une invitation à découvrir un chocolat d'exception, fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une quête permanente de l'excellence.
)
DAMMANN Frères
Créateur français de thés et de mélanges de plantes à infuser, DAMMANN Frères est l’une des plus importantes Maisons de thés, et parmi les dernières à en maîtriser tous les métiers. Un savoir-faire expert de la feuille à la tasse, au service de créations originales et uniques.
Francesca, formatrice et ambassadrice de la maison DAMMANN Frères, incarne le savoir-faire thé de la Maison. À travers ses formations, elle transmet la richesse de l’héritage : de la récolte au cœur des plantations à la création des mélanges, de l’art de la préparation à la dégustation.