Atelier : Beurre artisanal
Atelier : Beurre artisanal
Les ON : Participez à un atelier de confection de beurre artisanal avec Beillevaire.
Initiez-vous à la confection de beurre artisanal en compagnie d’experts passionnés qui vous dévoileront tous les secrets du lait, des techniques d'écrémage au barattage, en passant par le lavage et le malaxage. Vous apprendrez les gestes essentiels pour un moulage parfait, gage d'un beurre d'exception et personnaliserez votre création en l'aromatisant selon vos envies, avec des épices subtiles ou en conservant sa pureté originelle.
Cet atelier unique vous offre l'opportunité de maîtriser un savoir-faire authentique et de repartir avec un produit gourmand, fruit de votre propre travail.
À propos de cet événement
- De 18h30 à 20h
- Tarif : 20 € par personne
- Rendez-vous au Cellier situé au niveau -1 de La Grande Épicerie de Paris Rue de Sèvres
Adresse de l'évènement
Politique de remboursement
quelques mots sur...
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Beillevaire
Au cœur du marais Breton, en Loire-Atlantique, Beillevaire perpétue un savoir-faire artisanal unique. Cette entreprise familiale de Machecoul travaille en étroite collaboration avec des fermes locales pour sélectionner le meilleur lait de vache. Le secret de Beillevaire réside dans la fabrication de beurres à la baratte en bois, à partir de leur propre crème et sublimés par la fleur de sel de Noirmoutier. Un goût authentique, reflet d'un terroir d'exception, à retrouver à La Grande Épicerie de Paris.