Harry Cummins : cours de cuisine

Le 12 juin 2024

Harry Cummins : cours de cuisine

Le 12 juin 2024

Les ON : Participez à un cours de cuisine à 4 mains avec les chefs Harry Cummins et Cédric Erimée en plein cœur de La Grande Epicerie de Paris Rue de Sèvres.

 

À l’occasion de l’exposition « Tous Fadas sur la Rive Gauche », Harry Cummins, Chef du célèbre restaurant de la cité phocéenne La Mercerie installe ses cuisines au restaurant La Table où il a revisité la carte du Chef Cédric Erimée pour l’occasion.

 

Découvrez l’univers culinaire des deux chefs en participant à un atelier de cuisine d'une heure et demie et réalisez des ravioles, un plat revisité avec des notes du Sud de la France.

 

En attendant que votre préparation repose, vous aurez le plaisir de savourer les ravioles préalablement préparées par les chefs, accompagnées d’artichaut tiède, de jambon et d’un verre de vin soigneusement sélectionné.

 

Vous pourrez ensuite emporter votre plat pour le déguster chez vous et comparer votre recette à celle des chefs !

Session :

  • 12 Juin à 18h30

+ -
70,00 €

À propos de cet événement

Informations pratiques :
- Mercredi 12 juin
- De 18h30 à 20h
- Tarif : 70 € par personne
- Rendez-vous au 1er étage de La Grande Épicerie de Paris au Restaurant La Table

Adresse de l'évènement

La Grande Épicerie Rue de Sèvres Afficher la carte

Politique de remboursement

Remboursements jusqu’à 2 jours avant l’événement

Quelques mots sur...

Harry Cummins

Harry Cummins est un chef britannique souhaitant mettre à l’honneur des produits frais et issus des meilleurs fournisseurs dans son restaurant La Mercerie à Marseille. Formé à Londres puis à Paris, il fonde en 2012 avec la sommelière Laura Vidal The Paris Popup, restaurant éphémère nomade. Grâce à ce concept, Harry Cummins a pu enrichir ses techniques culinaires à travers le monde et trouver de nombreuses inspirations pour proposer sa cuisine d’aujourd’hui : des plats créatifs avec des produits frais aux goûts justes.  


© Emilie Guelpa

Cédric Erimée

Cédric Erimée rejoint en 2016 La Grande Épicerie de Paris en tant que Chef du restaurant La Table. Formé dans de grands restaurants et hôtels comme l’hôtel Royal à Evian ou le château Cordeillan-Bages avec Thierry Marx, Cédric Erimée a gardé cette rigueur enseignée tout en laissant sa créativité s’exprimer. Sa cuisine moderne et généreuse se caractérise par la mise à l’honneur de l’assaisonnement et des produits de saison, à travers une carte du restaurant La Table qui change toutes les huit semaines.


© Emilie Guelpa