Atelier culinaire : Ile flottante
Atelier culinaire : Ile flottante
Les ON : Participez à un atelier culinaire autour de l’île flottante avec le Chef Pascal Jounault, figure emblématique de la brasserie parisienne Lipp.
Guidés par le Chef Pascal Jounault, vous découvrirez ses techniques pour confectionner une île flottante digne des plus grandes tables parisiennes. Au programme : vous préparerez les blancs en neige, cuirez l'île flottante et assemblerez les différentes saveurs avec expertise.
Repartez avec de précieux conseils et l'inspiration nécessaire pour recréer chez vous cette icône de la pâtisserie française. Puis, place à la dégustation en compagnie du Chef !
À propos de cet événement
- De 18h30 à 20h
- Tarif : 30 €
- Rendez-vous au Cellier situé au niveau -1 de La Grande Épicerie de Paris Rue de Sèvres
Adresse de l'évènement
Politique de remboursement
quelques mots sur...
)
La brasserie Lipp
Depuis 1880, la brasserie Lipp s'impose comme une véritable institution parisienne, accueillant chaque jour ses clients dans un service continu pour leur faire découvrir les grands classiques de la gastronomie française. Ce lieu emblématique incarne l'élégance et la convivialité, traversant les générations sans jamais perdre son caractère ni son authenticité. La brasserie Lipp demeure ainsi un point de rencontre incontournable pour les fins gourmets, qu'ils soient amateurs de choucroute alsacienne, de sole meunière ou de pot-au-feu. Depuis sept ans, le Chef Pascal Jounault perpétue cette tradition en proposant une cuisine française à la fois authentique et parfaitement exécutée.
©SimonDetraz