Atelier Pairing : Champagnes et caviars
Atelier Pairing : Champagnes et caviars
Les ON : Découvrez l'art du pairing* en associant les saveurs du caviar et des champagnes avec Volzhenka et Château Rieussec.
Guidé par les experts Masha Peugeot et Baptiste Dal Molin, vous explorerez les accords subtils de ces produits d’exception, entre la richesse du caviar et les nuances complexes des Sauternes. Repartez avec des connaissances sur l’art du pairing et devenez un expert en accords mets et champagnes.
*En gastronomie, pour désigner l’association d’aliments.
À propos de cet événement
- De 19h à 20h
- Tarif : 45 €
- Rendez-vous au Cellier situé au niveau -1 de la Grande Epicerie de Paris Rue de Sèvres
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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quelques mots sur...
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Volzhenka
Volzhenka, entreprise familiale aux racines caspiennes depuis trois générations, perpétue l'art du caviar avec un savoir-faire ancestral transmis depuis le XIVe siècle. Fondée par Ekaterina Bataeva, la Maison se distingue par la qualité exceptionnelle de ses caviars, issus de sa propre ferme européenne, et offrant une expérience gustative proche du caviar sauvage. Producteur et non simple distributeur, Volzhenka maîtrise l'ensemble du processus, garantissant une qualité inégalée.
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Château Rieussec
Château Rieussec, se démarque par une vision unique et un esprit d'indépendance. La Maison réinvente les codes du Sauternes avec audace, en adoptant de nouvelles bouteilles en verre recyclé et un design novateur, tout en cultivant une philosophie responsable tournée vers l'avenir. À travers ses cuvées emblématiques : Château Rieussec, Carmes de Rieussec et R de Rieussec, elle sublime l'art de ce vin d'exception.