Atelier : Beurre artisanal
Atelier : Beurre artisanal
Les ON : Participez à un atelier de confection de beurre artisanal avec les barrateurs de La Grande Épicerie de Paris.
Initiez-vous à la confection de beurre artisanal en compagnie d’experts passionnés qui vous dévoileront tous les secrets du lait, des techniques d'écrémage au barattage, en passant par le lavage et le malaxage. Vous apprendrez les gestes essentiels pour un moulage parfait, gage d'un beurre d'exception et personnaliserez votre création en l'aromatisant selon vos envies, avec des épices subtiles ou en conservant sa pureté originelle.
Cet atelier unique vous offre l'opportunité de maîtriser un savoir-faire authentique et de repartir avec un produit gourmand, fruit de votre propre travail.
À propos de cet événement
- De 18h30 à 20h
- Tarif : 20 € par personne
- Rendez-vous au Cellier situé au niveau -1 de La Grande Épicerie de Paris Rue de Sèvres
Adresse de l'évènement
Politique de remboursement
quelques mots sur...
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Le Beurre
La Grande Épicerie de Paris vous ouvre les portes d'un univers de saveurs authentiques à travers son beurre d'exception, un voyage au cœur du marais breton-vendéen. Fort d'un héritage gastronomique initié en 1923, la Maison sélectionne des beurres fabriqués avec passion, selon un savoir-faire unique, transformant le lait collecté localement.
La spécialité de la maison : le beurre cru à la baratte en bois, un produit moulé à la main, à la texture onctueuse et aux saveurs délicates. Un voyage gustatif à savourer seul ou pour sublimer vos plats. La Grande Épicerie de Paris, c'est aussi une invitation à la découverte de beurres aromatisés, comme le beurre demi-sel, le beurre croquant à la fleur de sel de Noirmoutier, le beurre aux algues, et la préparation de beurre demi-sel au piment d'Espelette.