Maison Matthieu : Atelier poutargue
Maison Matthieu : Atelier poutargue
Les ON : Participez à un atelier culinaire autour de la poutargue organisé par Maison Matthieu en plein cœur de La Grande Épicerie Rue de Passy.
Dégustez les saveurs raffinées de la poutargue, aussi connue sous le nom de caviar de la Méditerranée qui offre une saveur intense et salée. Lors de cet atelier, vous découvrirez trois recettes à base de poutargue :
• Un guacamole à la poutargue, alliant la fraîcheur de l'avocat à la subtilité de la poutargue pour une explosion de saveurs ;
• Des œufs mimosa revisités avec une délicate rouille de poutargue pour une touche d'originalité et de raffinement ;
• Un tarama de poutargue, une interprétation unique de ce classique de la cuisine méditerranéenne pour une note intense et délicate à chaque bouchée.
Ne manquez pas cette occasion inédite de travailler avec des produits d'exception à La Grande Épicerie Rue de Passy, à déguster sur place ou à emporter. Inscrivez-vous dès maintenant pour épater vos convives cet été !
À propos de cet événement
Informations pratiques :
- Vendredi 24 mai
- De 18h30 à 20h
- Tarif : 15 € par personne
- Rendez-vous au 2ème étage de La Grande Épicerie Rive Rue de Passy
Adresse de l'évènement
Politique de remboursement
La Maison Matthieu
Entre tradition et innovation
Maison Matthieu, c’est une équipe d’artisans passionnés qui salent et fument des poissons de Méditerranée et d’ailleurs. Fondée par Stéphane Chevé, artisan fumeur à Marseille, Maison Matthieu a comme volonté d’apporter de l’originalité aux recettes ancestrales avec des produits de qualité. Grâce à un salage et un fumage artisanal, les saveurs naturelles des poissons crus sont magnifiées et conservées. Allant des sardines fumées à l’abricotier ou au pastis, jusqu’aux saumons fumés au néflier ou aux fameuses poutargues provençales, les recettes Maison Matthieu regorgent de surprise. Il est temps pour vous de redécouvrir l’art de la fumaison avec cette Maison d’exception !